Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Amerika : White Trash Recepty 2

13. 10. 2012 18:10:31
... pokračování. Dnes mimo jiné o věci zvané Relish a snadné výrobě dobrých hamburgerů.

Naposledy jsem skončil u Flandersových placiček, což jsou v podstatě tenké karbanátky. Jejich využití je mnohé, pokud chceme udělat dobrý hamburger, potřebujeme však ještě jednu věc. RELISH. Oni ho v americe prodávají již hotový, ale je lepší a levnější si ho vyrobit. Tedy co to je a jak se to dělá. Je to v podstatě rozmixovaný obsah lahve se sterilovanými okurkami, pokud jste ultrašetrní ,a to já jsem, rozmixujete to komplet s vodou a zeleninou co je tam, pokud jste estéti ,můžete vodu slít. Kaše která vznikne je třeba rozdělit na tři díly jeden díl smísíme s majonézou, druhý s kečupem a třetí se žlutou hořčicí (něco jako naše plnotučná hořčice ale žlutější). Tyto tři směsi uchováváme v lednici ve vymytých nádobách od Sour Creamu (něco jako naše kyselá smetana - o něm více později) a postupně je zděláváme, vydrží to dlouho. Já většinou vyrobím tyto RELISHe tak z poloviny okurek a zbylé okurky nechám na jiné užití.

Relish - jak se prodává hotový

Tyto tři substance tedy relish smíšený s majonézou, s kečupem a se žlutou hořčicí je klíč k rychlé, levné a profesionální výrobě hamburgerů.

Pak už jen stačí na pánvi upéci pár placiček Flanders, zásadně nedávat žádný olej protože z placiček se ho vypeče obrovské množství, namazat dva plátky Texas Toastu či Hamburger Bunu - spodní směsí s hořčicí, horní směsí s kečupem pokud se má jednat o verzi "East Coast" Burger nebo směsí s majonézou pokud o verzi "West Coast" Burger, neb podle Pulp Fiction - majonéza do hamburgeru nepatří a když tak jedině v LA. Tam to v tom "svinstvu" přímo topěj. Estéti mohou dozdobit cibulí či rajčetem, ale zbytečně to z toho padá a všechna důležitá chuť je již ve směsi relishů. Z výpeku z Flanderových placiček se dá vyrobit slušná hovězí polévka přidáním další White Trashové lahůdky - nudlové kostky RAMEN. Ale to známe i od nás z čech.

............. pokračování příště

Autor: Radek Štembera | sobota 13.10.2012 18:10 | karma článku: 7.85 | přečteno: 1109x

Další články blogera

Radek Štembera

To není rozbitý - to chce jen trochu lepící pásky !

Myslíte si, že češi, či slované obecně, jsou dobří v opravách věcí svépomnocí ? Pak jste nebyli v americe !

30.8.2016 v 9:30 | Karma článku: 16.06 | Přečteno: 371 | Diskuse

Radek Štembera

Staré "ameriky" v Americe - Daytona Beach Prosinec 2012

Některým lidem se líbí staré ameriky - rozuměj stará americká auta - mně také a tyto jsem vyfotil v prosinci 2012 v Daytoně na Floridě. Doufám že se budou líbit :)

29.8.2016 v 17:18 | Karma článku: 14.71 | Přečteno: 248 | Diskuse

Radek Štembera

Jaká je vzdálenost dvou sousedních bodů ?

Podle Wikipedie je prý BOD možno považovat, mimo jiné, za úsečku NULOVÉ délky. Lze ale z bodů - úseček nulové délky - složit úsečku nenulové délky , např. úsečku o délce 1 celá ?

26.8.2016 v 22:23 | Karma článku: 13.06 | Přečteno: 436 | Diskuse

Další články z rubriky Cestování

Marie Kubešová

Za krásami jihozápadní Anglie - Bath

Při cestě po jihozápadní Anglii nelze vynechat jedno z nejhezčích anglických měst Bath. V současné době má kolem 90 000 obyvatel, ale ročně ho navštíví, kromě déle pobývajících turistů, zhruba 3,8 milionu jednodenních návštěvníků.

24.6.2017 v 17:58 | Karma článku: 11.96 | Přečteno: 213 | Diskuse

Martina Pixová

Bari - divoký Jih

Chtěla jsem psát o krásách a divokosti Jižní Itálie. Ale poslední den v Bari, hlavního města Apulie, jsem byla okradena a tak nemám fotky, kterými bych krásu doložila, ani aparát, abych pořídila nové. Zbývá tedy jen ta divokost.

24.6.2017 v 17:40 | Karma článku: 13.92 | Přečteno: 249 | Diskuse

Tomáš Flaška

České dráhy - nekonečný zmar

Párkrát se svezete a obdivujete komfort. Průvodčí se velice vylepšili. Ochota, úsměvy. Ale pak zase jednou narazíte a zjistíte, že se toho zase až tak moc nezměnilo.

24.6.2017 v 11:38 | Karma článku: 28.45 | Přečteno: 864 | Diskuse

Libor Čermák

Pěší výlet Čertovou brázdou

Protože už panuje letní atmosféra, vydal jsem se na další pěší výlet tentokrát do Posázaví. A to přímo do samotného města Sázava. A pak lesy stále na sever. Kopíroval jsem tak prastarou cestu zvanou Čertova brázda.

24.6.2017 v 4:57 | Karma článku: 15.57 | Přečteno: 372 |

Jan Tomášek

Frankfurt 1998

„Podle fotek to tam vypadá jako někde v Atlantě“ projevoval nadšení kámoš, se kterým jsme se chystali do nejameričtějšího města Německa, ne-li celé Evropy.

23.6.2017 v 22:20 | Karma článku: 7.04 | Přečteno: 203 | Diskuse
Počet článků 12 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 989
konzervativní liberál

Seznam rubrik

Napište mi

Vzkaz autorovi


Zbývá 1000 znaků.


Toto opatření slouží jako ochrana proti webovým robotům.
Při zapnutém javaskriptu se pole vyplní automaticky.


více


Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.