Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Amerika : White Trash Recepty 2

13. 10. 2012 18:10:31
... pokračování. Dnes mimo jiné o věci zvané Relish a snadné výrobě dobrých hamburgerů.

Naposledy jsem skončil u Flandersových placiček, což jsou v podstatě tenké karbanátky. Jejich využití je mnohé, pokud chceme udělat dobrý hamburger, potřebujeme však ještě jednu věc. RELISH. Oni ho v americe prodávají již hotový, ale je lepší a levnější si ho vyrobit. Tedy co to je a jak se to dělá. Je to v podstatě rozmixovaný obsah lahve se sterilovanými okurkami, pokud jste ultrašetrní ,a to já jsem, rozmixujete to komplet s vodou a zeleninou co je tam, pokud jste estéti ,můžete vodu slít. Kaše která vznikne je třeba rozdělit na tři díly jeden díl smísíme s majonézou, druhý s kečupem a třetí se žlutou hořčicí (něco jako naše plnotučná hořčice ale žlutější). Tyto tři směsi uchováváme v lednici ve vymytých nádobách od Sour Creamu (něco jako naše kyselá smetana - o něm více později) a postupně je zděláváme, vydrží to dlouho. Já většinou vyrobím tyto RELISHe tak z poloviny okurek a zbylé okurky nechám na jiné užití.

Relish - jak se prodává hotový

Tyto tři substance tedy relish smíšený s majonézou, s kečupem a se žlutou hořčicí je klíč k rychlé, levné a profesionální výrobě hamburgerů.

Pak už jen stačí na pánvi upéci pár placiček Flanders, zásadně nedávat žádný olej protože z placiček se ho vypeče obrovské množství, namazat dva plátky Texas Toastu či Hamburger Bunu - spodní směsí s hořčicí, horní směsí s kečupem pokud se má jednat o verzi "East Coast" Burger nebo směsí s majonézou pokud o verzi "West Coast" Burger, neb podle Pulp Fiction - majonéza do hamburgeru nepatří a když tak jedině v LA. Tam to v tom "svinstvu" přímo topěj. Estéti mohou dozdobit cibulí či rajčetem, ale zbytečně to z toho padá a všechna důležitá chuť je již ve směsi relishů. Z výpeku z Flanderových placiček se dá vyrobit slušná hovězí polévka přidáním další White Trashové lahůdky - nudlové kostky RAMEN. Ale to známe i od nás z čech.

............. pokračování příště

Autor: Radek Štembera | sobota 13.10.2012 18:10 | karma článku: 7.85 | přečteno: 1109x

Další články blogera

Radek Štembera

To není rozbitý - to chce jen trochu lepící pásky !

Myslíte si, že češi, či slované obecně, jsou dobří v opravách věcí svépomnocí ? Pak jste nebyli v americe !

30.8.2016 v 9:30 | Karma článku: 17.03 | Přečteno: 376 | Diskuse

Radek Štembera

Staré "ameriky" v Americe - Daytona Beach Prosinec 2012

Některým lidem se líbí staré ameriky - rozuměj stará americká auta - mně také a tyto jsem vyfotil v prosinci 2012 v Daytoně na Floridě. Doufám že se budou líbit :)

29.8.2016 v 17:18 | Karma článku: 14.71 | Přečteno: 250 | Diskuse

Radek Štembera

Jaká je vzdálenost dvou sousedních bodů ?

Podle Wikipedie je prý BOD možno považovat, mimo jiné, za úsečku NULOVÉ délky. Lze ale z bodů - úseček nulové délky - složit úsečku nenulové délky , např. úsečku o délce 1 celá ?

26.8.2016 v 22:23 | Karma článku: 13.06 | Přečteno: 438 | Diskuse

Další články z rubriky Cestování

Petr Kahanek

Land Ho! Island & Faerské ostrovy, 1. část

"Lodí? Proč lodí?" Vlastně úplně neumím říct. Protože jsem chtěl zažít ten pocit, kdy je všude kolem kam oko dohlédne jen voda. Protože se tak dají udělat Island i Faery přijednom. Protože nesnáším přestupy a smýkání zavazadel...

21.8.2017 v 8:30 | Karma článku: 7.71 | Přečteno: 106 | Diskuse

Ervín Dostálek

Místo báječné k narození - 206: Na nejvyšší horu Walesu - bájemi opředený Mount Snowdon

Horská ozubnicová železnice k vrcholu nejvyšší hory Walesu Mt. Snowdon byla slavnostně otevřena v r. 1896 a 2 vlaky vypraveny nahoru. Lokomotiva č. 1 "Lady" s dvěma vozy ztratila nad sebou kontrolu, vykolejila a sjela dolů z hory

21.8.2017 v 8:15 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 63 | Diskuse

Petr Havránek

Suchdol nad Lužnicí

Když se manželka svěří svým kamarádkám, že na víkend vyráží s rodinou do Paříže, může to u některých vyvolat i závist, ale jen co dodá, že se nejedná o velkoměsto na Seině, ale o kemp nedaleko Suchdola nad Lužnicí, vše je jinak...

21.8.2017 v 7:00 | Karma článku: 9.22 | Přečteno: 226 | Diskuse

Lubomír Stejskal

Co zajímá Čechy na blogu?

Všechno možné. Ze všeho nejméně příspěvky s obrázky týkajícími se rudomořských korálových ryb a další fauny. Čtenost takových článků je minimální.

20.8.2017 v 18:10 | Karma článku: 18.24 | Přečteno: 272 | Diskuse

Matus Zahoransky

Prečo cestovné kancelárie terorizujú dovolenkárov ?

Určite to poznáte. Zakúpite si 8-dňový zájazd u cestovnej kancelárie, ale pri mori strávite len 6 dní, pretože cestovná kancelária Vás oberie o prvý aj o posledný deň.

20.8.2017 v 15:59 | Karma článku: 14.45 | Přečteno: 661 | Diskuse
Počet článků 12 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 993
konzervativní liberál

Seznam rubrik

Napište mi

Vzkaz autorovi


Zbývá 1000 znaků.


Toto opatření slouží jako ochrana proti webovým robotům.
Při zapnutém javaskriptu se pole vyplní automaticky.


více


Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.